Wësst Dir den Ënnerscheed tëscht dësen zwou Aarte vu Jerky Wann Dir Hausdéieren kaaft?

43

Wéi d'Technologie Fortschrëtt, sou mécht d'Déiereindustrie. An de leschte Joeren huet eng Erhéijung vun der Villfalt vun Hausdéierbehandlungen de Maart dominéiert, Hausdéierebesëtzer verblenden. Ënnert hinnen, Déi zwou Aarte, déi "Am meeschten ausgesinn" sinn gedréchent Snacks a gefruergetrockene Snacks. Béid sinn rësele Snacks, awer béid hunn hir eege Charakteristiken wat de Goût an den Ernärungsgehalt ugeet.

Prozess Differenz

Afréiere-Trocknung: Afréiere-Trocknung Technologie ass de Prozess vun Dehydratioun vun Iessen an engem extrem niddereg-Temperatur Ëmfeld ënner engem Vakuum Staat. D'Feuchtigkeit gëtt direkt vu festen a gasformen Zoustand ëmgewandelt, an et gëtt kee Bedierfnes fir mëttlere Liquid State Konversioun duerch Sublimatioun. Wärend dësem Prozess behält d'Produkt seng ursprénglech Gréisst a Form mat minimalem Zellbruch, Entfernung vu Feuchtigkeit a Verhënnert datt d'Liewensmëttel bei Raumtemperatur verschwannen. D'Gefriess-gedréchent Produkt huet déiselwecht Gréisst a Form wéi d'Original Frozen Material, huet gutt Stabilitéit, a kann rekonstituéiert a restauréiert ginn wann se am Waasser plazéiert sinn.

Trocknen: Trocknen, och bekannt als Thermal Trocknung, ass e Trocknungsprozess deen d'Kooperatioun vum Wärmeträger a Naass Carrier benotzt. Normalerweis gëtt waarm Loft als Wärme- a Fiichtegkeetstransporter zur selwechter Zäit benotzt, dat heescht d'Loft z'erhëtzen an d'Loft d'Liewensmëttel z'erhëtzen, an d'Feuchtigkeit, déi aus dem Iessen verdampt gëtt, gëtt dann duerch d'Loft gedroen a verdriwwen.

44

Zutaten Ënnerscheed

Gefriess-Trocknung: Gefriess-gedréchent Hausdéierefudder benotzt allgemeng pure natierleche Béischten a Gefligelmuskelen, intern Organer, Fësch a Garnelen, Uebst a Geméis als Rohmaterial. D'Vakuum Gefriess-Trocknungstechnologie kann d'Mikroorganismen an de Rohmaterial komplett ëmbréngen. A wärend dem Produktiounsprozess gëtt nëmmen d'Waasser komplett extrahéiert, wat keng aner Nährstoffer beaflosst. A well d'Rohmaterialien grëndlech getrocknegt sinn, sinn se net einfach bei Raumtemperatur ze verschlechteren, sou datt déi meescht gefruergetrockene Snacks keng Konservéierungsmëttel während der Produktioun addéieren.

Wéi ze wielen

Betraff vun Zutaten, Produktiounsprozess, asw., Gefriergetrocknene Snacks a Getrocknene Snacks hu verschidde Goûten a Goûten, an et ginn och Differenzen an Iessmethoden. Wéi gëeegent Snacks Fir Hausdéieren ze wielen kann op Basis vun de folgenden Aspekter ugesi ginn.

Gefriertrocknung: Gefriergetrocknene Snacks Benotzt Niddereg Temperatur + Vakuum Technologie Fir Waassermoleküle direkt aus den Zellen ze "zéien". Wann d'Waassermoleküle erauskommen, ginn e puer méi kleng Zellen zerstéiert, a bilden eng Schwammstruktur am Fleesch. Dës Struktur mécht d'Gefriess-gedréchent Fleesch e mëllen Goût a staarkem Waasserräich, wat gëeegent ass fir Hënn a Kazen mat fragilen Zänn. Et kann och a Waasser oder Geessmëllech getäuscht ginn fir d'Fleesch ze rehydratiséieren an duerno z'iessen. Wann Dir mat Hausdéieren konfrontéiert sidd, déi net gär Waasser drénken, ass dëst och e super Wee fir se an Drénkwaasser ze Tricken.

45

Trocknung: Trocknende Snacks läscht Feuchtigkeit andeems se se erhëtzen. Well den Effet vun der Thermesch Trocknung op d'Ingredienten ass datt d'Temperatur vu baussen no bannen ass, an d'Fiichtegkeet vu bannen no baussen ass (de Géigendeel), sou datt d'Uewerfläch vum Fleesch méi staark schrumpft wéi bannen, An dës Ännerung gëtt dem gedréchent Fleesch eng méi staark Textur. Goût, also am Verglach mat gefruergetrockene Snacks, gedréchent Snacks si méi gëeegent fir jonk a mëttelalterlech Hënn, déi hir Zänn musse knacken. Profitéiert vun dëser Feature, kann d'Iessen e méi räicht Erscheinungsbild ginn, an d'Iessen kann a méi interessant Formen gemaach ginn, wéi Lollipops a Fleeschbäll. Sandwichen, etc., erhéijen d'Interaktioun tëscht dem Besëtzer an dem Hausdéier.

46


Post Zäit: Jul-31-2023